Annons
Annons



Lovely lunch (recept)


falafelomelett omelettfalafel

Alltså denna lunch! Vill äta den varje dag…fräscht,nyttigt, enkelt och färgglatt. Även mannen gjorde tummen upp trots att den var helt vegetarisk…får jag göra den imorgon igen?  Hehe. Ibland behöver man lite inspiration till ENKLA goda recept…iallfall som småbarnsförälder så finns inte alltid tiden för långkok.  Receptet är måttat efter känsla så skriver därför bara ingredienserna lite hipp som hopp.

 

Färgsprakande omelett: 

5 ägg

En skvätt sojagrädde

Salt / peppar

Riven parmesan

 

Grönsakskompott:

Bladspenat

Tomater

Avokado

Vispa ägg med en skvätt grädde luftigt(vi använde sojagrädde), salta och peppra efter behag. En gnutta parmesan. Stek i pannan på medelhög värme. Hacka tomater, skölj bladspenat och hacka avokado. När omeletten är klar strö över sallad,tomater, avokado.

Till detta åt vi en underbar falafel med hummus som vi beställt från ett ställe i Glyfada som vi fått rekommenderat. Den var SÅ god. Ett gott recept på falafel om ni vill göra själva hittar ni annars hos min favorit Hanna.

TAGGAR
Kommentera | Translate
OM JOSIE

Josefine Ringblom Berg är en bloggande tvåbarnsmamma, fotbollsfru och textilekonom med passion för mode. I bloggen får ni följa med på allt från resor, fotbollsmatcher, shopping, dagislämningar, galor, dopp i kristallblå vatten och såklart ta del av Josefines välfyllda garderob och outfits. Josefine och hennes familj bor vid Atens riviera, men är man gift med en fotbollsspelare kan det svänga snabbt och bära av på nya äventyr i ett nytt land! Förfrågningar om samarbeten mailas till: alicia.sternin@aller.com



ARKIV



Annons




Annons

Laddar